Les ingrédients :

50g de farine de manioc fine
50g de fécule de pomme de terre
125ml de lait végétal
2 oeufs
1 citron
1 sachet de sucre vanillé
1 maracudja
1 banane dessert

La recette

Réaliser la pâte à crêpe
Mélanger la fécule et la farine puis ajouter le lait au fur et à mesure
Terminer en ajoutant les oeufs puis mélanger
Faire cuire les crêpes et les réserver
Eplucher et couper la banane en petits cubes, y ajouter la pulpe de maracudja, le sucre vanillé et le jus de citron. Mélanger
Garnir les crêpes et sceller un pic en bois

Bonne dégustation !