Les ingrédients
- Bananes desserts : 6
- Sucre cristal : 200g
- Rhum vieux : 1 bouchon
- Chocolat noir : 200g
- Crème liquide à 30% : 150g
- Beurre doux : 50g
La recette
- Réaliser un caramel à sec en faisant fondre le sucre dans une poêle
- Une fois le caramel bruni ajouter le beurre et laisser fondre
- Fendre les bananes en deux et les ajouter au caramel
- Ajouter le bouchon de rhum vieux
- A la première ébullition ôter du feu
- Au bain marie faire fondre le chocolat et la crème
Bonne dégustation
