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Biscuits citron atoumo

Biscuits citron atoumo

Biscuits citron atoumo

Les ingrédients :

  • 60g de purée de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’infusion d’atoumo
  • 70g de sucre de canne
  • 125g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Citron confit
  • Zeste de citron

La recette :

  • Mélanger dans un cul de poule la purée de cacahuète, l’huile d’olive, l’infusion, le jus et le zeste du citron
  • Ajouter le sucre et mélanger
  • Incorporer au fur et à mesure la farine et la levure chimique
  • Former des boules de pâte et aplatir avec les paumes des mains
  • Saupoudrer de citron confit
  • Faire cuire 10 min à 180° dans un four préalablement préchauffé

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