Les ingrédients :
- 300g de fruit à pain cru
- 50g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de cannelle moulue
- 50g de beurre de cacahuète
La recette
- Découper le fruit à pain en morceaux et le faire cuire à l’eau
- Une fois le légume cuit, le réduire en purée et y incorporer immédiatement le beurre
- Ajouter le sucre de canne, la cannelle et le zeste de citron
- Garnir à moitié des moules individuels, poser 1/2 cuillère de beurre de cacahuète et recouvrir de l’appareil
- Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
- Enfourner à 180° pendant 10 minutes
Bonne dégustation !
