Contact :

FR / ENG

Bruschetta de poulet façon curry

L’arrivée des vacances, ça nous inspire du rapide, du bon et de la gourmandise, pas vous ?

Bruschetta de poulet façon curry

Bruschetta de poulet façon curry

Les ingrédients

  • Baguette déjeunette : 2
  • Blancs de poulet : 2
  • Fromage blanc : 50g
  • Salade verte : 1
  • Petite tomate : 1
  • Petite courgette : 1
  • Curry
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

La recette :

  • Préchauffer le four en position chaleur tournante à 180°
  • Couper les déjeunettes en deux dans le sens de la longueur.
  • Verser 1 cuillère à café d’huile sur chaque baguette et faire cuire au four pendant 5 minutes.
  • Une fois le pain toasté, le laisser dans le four la porte entrouverte
  • Emincer le poulet en fines lamelles, l’assaisonner avec 2 cuillerées à café de curry, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
  • Faire chauffer une poêle avec une cuillerée à café d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, faire revenir le poulet à feu vif pendant 5 minutes. Eteindre le feu et laisser refroidir
  • Laver les légumes et tailler en petits cubes la tomate et la courgette. Réserver dans un bol.
  • Effeuiller la salade et réserver dans un second bol
  • Une fois le poulet refroidi, le mélanger au fromage blanc et ajuster si nécessaire l’assaisonnement avec du curry et du sel.
  • Sortir les baguettes du four et les garnir avec le poulet au curry. Les disposer sur des assiettes et saupoudrer de tomate et courgette.
  • Disposer avant la dégustation quelques feuilles de salade à côté des bruschettas

Laisser un commentaire

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

logo