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Carottes glacées au miel et au gingembre

Carottes glacées au miel et au gingembre

Carottes glacées au miel et au gingembre

Les ingrédients

  • 5 carottes
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 30g de gingembre frais
  • 50g de beurre
  • 2 gousses d’ail
  • 500ml d’eau
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Eplucher l’ail, l’écraser et hacher au couteau - réserver
  • Eplucher le gingembre et le couper en petits morceaux
  • Eplucher les carottes et les tailler en longueur en tronçons d’environ 5 cm
  • Disposer les carottes dans une casserole et faire cuire à petit bouillon pendant 10 minutes
  • Une fois l’eau évaporée ajouter le beurre, le miel, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre
  • Glacer les carottes jusqu’à ce qu’elles soient bien enduites du caramel

Bonne dégustation !

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