Les ingrédients
- 5 carottes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 30g de gingembre frais
- 50g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 500ml d’eau
- Sel
- Poivre
La recette
- Eplucher l’ail, l’écraser et hacher au couteau - réserver
- Eplucher le gingembre et le couper en petits morceaux
- Eplucher les carottes et les tailler en longueur en tronçons d’environ 5 cm
- Disposer les carottes dans une casserole et faire cuire à petit bouillon pendant 10 minutes
- Une fois l’eau évaporée ajouter le beurre, le miel, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre
- Glacer les carottes jusqu’à ce qu’elles soient bien enduites du caramel
Bonne dégustation !
