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Les ateliers Médélices

Seuls ou entre amis, passionnés, confirmés ou débutants, timide, venez réaliser de succulentes recettes avec les Chefs des Ateliers Médélices. Cuisines locales, du Monde…

Des journalistes canadiennes aux Ateliers Médélices

Des journalistes canadiennes aux Ateliers Médélices

https://www.youtube.com/watch?v=Ysi... Nous avons eu le plaisir d’accueillir Heather Greenwood Davis, Waheeda Harris, Caleigh Alleyne et Diane Slawych à l’occasion d’un voyage de presse à l’initiative du CMT Montreal. L’occasion pour elles de découvrir un pan de notre gastronomie martiniquaise. Au (...)

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Les Ateliers Médélices à Grand’Rivière

Les Ateliers Médélices à Grand’Rivière

https://www.youtube.com/watch?v=2AJ... Nous avons répondu présents à l’invitation de l’association Mel Makrel qui organisait la 5ème Édition de La Riviè Gran’Riviè an mouvman. Pour l’occasion,notre chef a concocté 3 recettes originales à base de coco : velouté de giraumon à l’eau de coco, curry de poulet (...)

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Emy et sa maman à l’atelier burger

Emy et sa maman à l’atelier burger

Si l’on devait calculer le nombre d’heures passées en cuisine, entre les petits-déjeuners, déjeuners, diners, on pourrait tous obtenir des nombres variables. Variant en effet, du temps que l’on accorde à la composition de nos plats, de leur nature, de leur complexité….. ou tout simplement du temps (...)

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