https://www.youtube.com/watch?v=Ysi... Nous avons eu le plaisir d’accueillir Heather Greenwood Davis, Waheeda Harris, Caleigh Alleyne et Diane Slawych à l’occasion d’un voyage de presse à l’initiative du CMT Montreal. L’occasion pour elles de découvrir un pan de notre gastronomie martiniquaise. Au (...)

https://www.youtube.com/watch?v=2AJ... Nous avons répondu présents à l’invitation de l’association Mel Makrel qui organisait la 5ème Édition de La Riviè Gran’Riviè an mouvman. Pour l’occasion,notre chef a concocté 3 recettes originales à base de coco : velouté de giraumon à l’eau de coco, curry de poulet (...)

Si l’on devait calculer le nombre d’heures passées en cuisine, entre les petits-déjeuners, déjeuners, diners, on pourrait tous obtenir des nombres variables. Variant en effet, du temps que l’on accorde à la composition de nos plats, de leur nature, de leur complexité….. ou tout simplement du temps (...)