Les ingrédients
- 18 crevettes
- 1 mangue
- 1 ananas
- 4 citrons verts
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 400 ml d’huile d’olive
- 60 cl de crème (30% MG min)
- 6 cuillères à café de gingembre
- Sel
- Poivre
La recette
- Décortiquer les crevettes puis les tailler en 2
- Tailler l’ananas, la mangue, l’oignon rouge et les tomates en petits dés
- Dans un plat, disposer la garniture puis les crevettes
- Chauffer un peu d’eau et d’huile d’olive et verser le tout dans le plat puis ajouter le jus de citron
- Réserver au frais
- Verser la crème dans un saladier, ajouter le gingembre et mettre la préparation dans le siphon