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Charlotte au chocolat communion

Charlotte au chocolat communion

Charlotte au chocolat communion

Les Ingrédients

  • 20 Biscuits Cuiller roses
  • 300g de crème liquide à 30% de matières grasses
  • 150g de chocolat Communion
  • 100g d’eau
  • Zeste de citron

La Recette

  1. Monter la crème au fouet jusqu’à obtention d’une texture ferme
  2. Y ajouter à la maryse 100g de chocolat communion et mélanger délicatement
  3. Délayer les 50g de chocolat restant dans 100g d’eau
  4. Imbiber les biscuits et tapisser le fond et les bords d’un moule à charlotte
  5. Recouvrir avec une couche de biscuits imbibés
  6. Verser la crème montée au chocolat dans le moule à charlotte
  7. Recouvrir à nouveau d’une couche de biscuits imbibés
  8. Faire prendre au réfrigérateur 5h avant de démouler
  9. saupoudrer de zeste de citron

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