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Chips de manioc

Chips de manioc

Chips de manioc

Les ingrédients :

  • 500g de manioc cru
  • 1L d’huile de friture
  • Sel

La recette

  • Eplucher le manioc
  • Le rincer à l’eau claire
  • Tailler en fines lamelles
  • Faire chauffer l’huile de friture
  • Plonger les chips dans l’huile bouillante et les y laisser jusqu’à coloration
  • Les récupérer à l’aide d’un écumoire puis les égoutter sur du papier absorbant
  • Saler

Bonne dégustation

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