Les ingrédients
- Chorizo : 100g
- Huile de friture : 200ml
- Farine : 50g
- Crème liquide à 30% MG : 200g
- Avocat mûr : 1
- Sel
- Poivre
La recette
- Couper le chorizo en petites rondelles
- Fariner les rondelles puis les tremper dans un bain d’huile bien chaud
- Egoutter et réserver
- Mixer l’avocatFaire monter la crème en chantilly et ajouter délicatement l’avocat
- Saler et poivrer selon convenance
Bonne dégustation
