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Chorizo frit et sa chantilly d’avocat

Chorizo frit et sa chantilly d’avocat

Chorizo frit et sa chantilly d’avocat

Les ingrédients

  • Chorizo : 100g
  • Huile de friture : 200ml
  • Farine : 50g
  • Crème liquide à 30% MG : 200g
  • Avocat mûr : 1
  • Sel
  • Poivre

La recette

  1. Couper le chorizo en petites rondelles
  2. Fariner les rondelles puis les tremper dans un bain d’huile bien chaud
  3. Egoutter et réserver
  4. Mixer l’avocatFaire monter la crème en chantilly et ajouter délicatement l’avocat
  5. Saler et poivrer selon convenance

Bonne dégustation

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