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Choux au melon et fines herbes

Choux au melon et fines herbes

Choux au melon et fines herbes

Les ingrédients :

  • Une dizaine de choux natures
  • 300g de melon (le plus sucré possible)
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 200g de fromage aux fines herbes
  • Une dizaine de feuilles de menthe

La recette

  • A l’aide d’une cuillère parisienne, réaliser des billes de melon - Réserver
  • Hacher le jambon et les feuilles de menthe puis ajouter au fromage
  • Ôter le chapeau des choux, verser une cuillerée à café de crème puis une bille de melon - Recouvrir
  • Déguster frais

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