Les ingrédients :
- Une dizaine de choux natures
- 300g de melon (le plus sucré possible)
- 2 tranches de jambon fumé
- 200g de fromage aux fines herbes
- Une dizaine de feuilles de menthe
La recette
- A l’aide d’une cuillère parisienne, réaliser des billes de melon - Réserver
- Hacher le jambon et les feuilles de menthe puis ajouter au fromage
- Ôter le chapeau des choux, verser une cuillerée à café de crème puis une bille de melon - Recouvrir
- Déguster frais
