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Confiture de melon

Confiture de melon

Confiture de melon

Les ingrédients :

  1. 500g de melon
  2. 250g de sucre à confiture
  3. 1 citron
  4. 1 bâton de cannelle

La recette

  • La veille, couper le melon en cubes et le mélanger au sucre, au jus de citron et à la cannelle
  • Filmer et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur
  • Le lendemain, verser la préparation dans une grande casserole et laisser confire à feu doux pendant 25 min
  • Prolonger la cuisson à feu vif pendant 5 min
  • Stopper la cuisson une fois que la confiture nappe complètement le dos de la cuillère
  • Verser dans des pots à confiture propres puis retourner les bocaux
  • Laisser refroidir pendant 24h

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