Les ingrédients
- 75g de beurre pommade
- 3 portions de fromage frais
- 1 oeuf
- 85g de sucre
- 150g de farine + ½ sachet de levure
- 75 d’ananas frais en morceaux
- 1 sachet de sucre vanillé
La recette
- Mélanger dans un bol le fromage frais, le beurre pommade, le sucre, l’œuf entier et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter au fur et à mesure le mélange tamisé farine + levure
- Terminer en incorporant les morceaux d’ananas dans la pâte
- Sur une plaque de de papier sulfurisé, faire des petits tas à l’aide de deux cuillères.
- Renouveler l’opération en veillant à bien espacer les cookies qui gonfleront pendant la cuisson
- Aplatir légèrement chaque cookie avant la cuisson
- Faire cuire pendant 10 min dans le four à 180°
Bonne dégustation !