Contactez-nous | 0696 541 156

FR / ENG

Crème de céleri façon Vichyssoise

Crème de céleri façon Vichyssoise

Crème de céleri façon Vichyssoise

Les ingrédients :

  • 30 feuilles de céleri
  • 200g de patate douce
  • 3 gousses d’ail
  • 2 branches d’oignon pays
  • 30g de beurre
  • 25cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Eplucher les patates douces et les couper en morceaux
  • Eplucher l’ail puis l’émincer avec l’oignon pays
  • Dans une sauteuse, faire revenir pendant 5 minutes le céleri, les patates douces et les condiments avec le beurre
  • Couvrir à hauteur, saler et poivrer
  • Laisser cuire pendant 20 minutes
  • Une fois cuite, égoutter la préparation puis la mixer avec la crème
  • Servir aussitôt

Bonne dégustation !

Laisser un commentaire

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

logo