Les ingrédients
- 6 groseilles pays
- 1L d’eau
- 50g de sucre semoule
- 1/2 citron vert
- 100g de ricotta
La recette
- Préparer le jus de groseilles la veille : Mixer la calices avec 1l d’eau et passer au chinois
- Verser dans des bacs à glaçons et congeler
- Le lendemain : Mixer le sucre à vitesse maximale pendant 5 secondes
- Ajouter : le jus de citron, la ricotta et les glaçons de jus
- Mixer pendant 30 secondes à vitesse moyenne
- Transvaser la préparation dans un robot et fouetter pendant 30 secondes à vitesse moyenne
Bonne dégustation !
