Les ingrédients
- 6 morceaux de boudin
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 2 oeufs
La recette
- Placer les morceaux de boudin au moins 1h avant utilisation
- Les sortir du congélateur et ôter le boyau
- Tailler des carrés de pâte feuilleté et badigeonner les bords avec un oeuf entier battu
- Placer le morceau de boudin au milieu et recouvrir avec un carré de pâte feuilleté
- Badigeonner à nouveau d’oeuf battu
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes
- A la sortie du four, saupoudrer de farine
L’astuce du chef : servez vos feuilletés avec une salade accompagnée d’une sauce fromage blanc agrémentée de sirop de groseille.
