Les ingrédients :

• 400ml de pulpe de corossol mixée
• 200g de lait concentré sucré
• 400g de lait concentré non sucré
• 3 œufs
• 1 zeste de citron

La recette

• Dans un grand bol, verser les laits ainsi que les œufs et fouetter
• Ajouter délicatement la pulpe de corossol
• Ajouter le zeste de citron
• Verser l’appareil dans des ramequins
• Faire cuire au bain-marie 30 min à 180°
• Une fois les flans cuits, les faire prendre au frais