Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 60 minutes
Ingrédients :
- 150g de carottes râpés
- 100g de farine de manioc
- 2 œufs
- 50g de beurre pommade
- Sel
- Poivre
La recette
- Mélanger les carottes, le beurre, la farine de manioc, le sel et le poivre
- Ajouter les œufs un à un et pétrir la pâte jusqu’à obtention d’une boule homogène
- Filmer et réserver au frais pendant 20 minutes
- Sortir la pâte du réfrigérateur et l’abaisser à 1 cm avec un rouleau à pâtisserie
- Faire des disques avec un emporte-pièce ou un verre et faire cuire pendant 10 minutes au four à 180°
