Les ingrédients :

• 2 courgettes moyennes râpées
• 10 fleurs de courgettes
• 200 g de chocolat noir
• 150 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 50g de poudre d’amande
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Laver et éponger les fleurs de courgette, ôter les pistils et les hacher finement
• Faire fondre le chocolat au bain-marie
• Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
• Ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure et la pincée de sel puis mélanger
• Incorporez le beurre fondu, le chocolat fondu et les courgettes et les fleurs
• Mélanger une dernière fois
• Verser la pâte dans le moule beurré et fariné et enfourner pendant 35 min

Bonne dégustation !