Les ingrédients :
- 50g de gingembre frais en morceaux
- 3 citrons verts ou jaunes
- 10cl d’eau
- 50g de sucre
La recette
- Faire bouillir le gingembre frais, le zeste d’un citron, le jus de citron et le sucre dans l’eau bouillante
- Verser dans un bol et mettre au congélateur
- Au bout de 3h, sortir le bol
- Gratter régulièrement à l’aide d’une fourchette avant une nouvelle prise au froid
- Servir dans des verrines
Bonne dégustation !