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Gratin de gambas

Gratin de gambas

Gratin de gambas

Les Ingrédients

  • 400g de gambas crues
  • 30cl de crème Avantage Elle & Vire
  • 30g de beurre en rouleau Elle & Vire
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 30g de fromage râpé
  • Curry
  • 1 jus de citron
  • Sel
  • Poivre

La Recette

  1. Ciseler l’oignon
  2. Décortiquer les crevettes puis les inciser légèrement dans le sens de la longueur pour ôter les boyaux
  3. Arroser d’un jus de citron
  4. Dans une poêle, faire revenir dans le beurre les gambas et l’oignon
  5. Préparer l’appareil : mélanger la crème, l’œuf et le curry
  6. Saler et poivrer
  7. Disposer les gambas dans une cassolette
  8. Recouvrir de l’appareil
  9. Enfourner pendant 15 minutes à 180°

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