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Gratin de papaye

Gratin de papaye

Gratin de papaye

Les ingrédients :

  • 1kg de papaye
  • 1/2L de bouillon de légumes
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 branche de thym
  • 2 branches d’oignon pays
  • 20g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Fromage râpé ( selon convenance)

La recette

  • Eplucher et épépiner la papaye, la rincer, la couper et la cuire dans le bouillon de légumes
  • Pendant ce temps, émincer finement l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive avec le thym
  • Une fois la papaye cuite, l’égoutter puis la mixer (encore chaude) avec le lait en poudre, le beurre et la fécule.
  • Débarrasser dans un bol et ajouter les condiments.
  • Saler et poivrer
  • Débarrasser dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage
  • Mettre en position grill pendant 10 à 15 minutes selon le four

Bonne dégustation !

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