Les ingrédients :
- 1kg de papaye
- 1/2L de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 2 branches d’oignon pays
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Fromage râpé ( selon convenance)
La recette
- Eplucher et épépiner la papaye, la rincer, la couper et la cuire dans le bouillon de légumes
- Pendant ce temps, émincer finement l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive avec le thym
- Une fois la papaye cuite, l’égoutter puis la mixer (encore chaude) avec le lait en poudre, le beurre et la fécule.
- Débarrasser dans un bol et ajouter les condiments.
- Saler et poivrer
- Débarrasser dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage
- Mettre en position grill pendant 10 à 15 minutes selon le four
Bonne dégustation !
