Les ingrédients :
- 2 avocats murs
- 1 Jus de citron vert
- 1 oignon rouge
- 1 tomate
- 1 branche de chardon béni
- 1 piment végétarien
- Sel
- Poivre
- Cumin
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
La recette
- Epépiner et couper les tomates en petits cubes
- Hacher le plus finement possible l’oignon, le chardon béni et le piment végétarien
- Couper les avocats et ôter le noyau puis écraser grossièrement à la fourchette
- Ajouter au fur et à mesure les condiments et les tomates
- Rectifier l’assaisonnement avec le sel, le poivre, le cumin et l’huile d’olive
- Arroser de jus de citron puis mélanger
- Réserver au frais avant utilisation
Bonne dégustation !