Les ingrédients :

• 2 avocats murs
• 1 Jus de citron vert
• 1 oignon rouge
• 1 tomate
• 1 branche de chardon béni
• 1 piment végétarien
• Sel
• Poivre
• Cumin
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

La recette

• Epépiner et couper les tomates en petits cubes
• Hacher le plus finement possible l’oignon, le chardon béni et le piment végétarien
• Couper les avocats et ôter le noyau puis écraser grossièrement à la fourchette
• Ajouter au fur et à mesure les condiments et les tomates
• Rectifier l’assaisonnement avec le sel, le poivre, le cumin et l’huile d’olive
• Arroser de jus de citron puis mélanger
• Réserver au frais avant utilisation

Bonne dégustation !