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Guacamole d’avocat

Guacamole d’avocat

Guacamole d’avocat

Les ingrédients :

  • 2 avocats murs
  • 1 Jus de citron vert
  • 1 oignon rouge
  • 1 tomate
  • 1 branche de chardon béni
  • 1 piment végétarien
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

La recette

  • Epépiner et couper les tomates en petits cubes
  • Hacher le plus finement possible l’oignon, le chardon béni et le piment végétarien
  • Couper les avocats et ôter le noyau puis écraser grossièrement à la fourchette
  • Ajouter au fur et à mesure les condiments et les tomates
  • Rectifier l’assaisonnement avec le sel, le poivre, le cumin et l’huile d’olive
  • Arroser de jus de citron puis mélanger
  • Réserver au frais avant utilisation

Bonne dégustation !

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