Les ingrédients :
- 6 blancs d’œufs ou 120g
- 100g de sucre semoule
La recette
- Monter les blancs en neige et y ajouter 50g de sucre
Fouetter et verser le reste du sucre
Le mélange doit être lisse et brillant - Mouler dans un moule en silicone format palet
- Enfourner à 160° pendant 5 minutes en mettant un verre d’eau dans le four pour créer de la vapeur
- Une fois le four éteint et la cuisson finie, garder au chaud pendant 2 minutes
- Servir avec un coulis passion
Bonne dégustation !
