Contactez-nous | 0696 541 156

FR / ENG

L’ananas farci

L’ananas farci

L’ananas farci

Les ingrédients :

  • 1 ananas entier
  • 100g de riz cuit
  • 12 grosses crevettes crues décortiquées
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon
  • 2 branches d’oignon pays
  • 2 branches de persil
  • 2 piments végétariens verts
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre

La recette

  1. Couper l’ananas en 2 dans le sens de la longueur en veillant à garder la tête
  2. Vider l’ananas et prélever la chair
  3. Couper l’ananas et la tomate en dés et réserver dans un saladier
  4. Hacher finement les aromates : oignon, persil, piment végétarien et les réserver séparément dans des bols
  5. Dans un bol, mélanger le sucre et la sauce soja
  6. Couper 8 crevettes en petits dés et en conserver les 4 dernières pour la décoration
  7. Dans une poêle ou un wok, faire revenir l’oignon quelques minutes avec l’huile d’olive ( jusqu’à coloration)
  8. Ajouter les crevettes et faire revenir quelques minutes
  9. Ajouter le riz, les tomates, la chair d’ananas et le piment
  10. Arroser avec l’huile de sésame et mélanger
  11. Terminer en ajoutant la sauce soja et le sucre
  12. Saupoudrer de persil et oignon pays
  13. Snacker les crevettes à la poêle avec un filet de matières grasses
  14. Garnir votre ananas et décorer avec les crevettes.

Bonne dégustation !

Laisser un commentaire

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

logo