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Laitue braisée

Laitue braisée

Laitue braisée

Les ingrédients :

  • 1 tête de salade
  • 1 oignon
  • 100g de lardons
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Couper la salade en 4, la nettoyer et l’égoutter
  • Plonger la salade dans l’eau bouillante et blanchir pendant 10 minutes
  • Egoutter
  • Dans une sauteuse, faire revenir les lardons et l’oignon émincé
  • Ajouter la salade et verser 100 ml d’eau
  • Laisser mijoter pendant une heure
  • Rectifier l’assaisonnement en fin de cuisson
  • Cuire et laisser mijoter pendant 1 heure

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