Les ingrédients :

• 4 bananes plantain
• 300g de viande hachée
• 150g de coulis de tomate
• 200g de mozzarella tranchée
• 1 oignon émincé
• 1 branche de basilic frais
• 8 cuillères à soupe d’huile de friture
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

La recette

• Couper les bananes en lamelles et les faire frire
• Dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et la viande hachée
• Rajouter le coulis de tomate et ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre
• Dans un moule anti adhésif, disposer une couche de banane, la viande hachée, quelques feuilles de basilic puis la mozzarella
• Renouveler l’opération autant de fois que nécessaire
• Terminer avec une couche de mozzarella
• Faire cuire 12 minutes à 180°

Bonne dégustation !