Les ingrédients :
- 4 bananes plantain
- 300g de viande hachée
- 150g de coulis de tomate
- 200g de mozzarella tranchée
- 1 oignon émincé
- 1 branche de basilic frais
- 8 cuillères à soupe d’huile de friture
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
La recette
- Couper les bananes en lamelles et les faire frire
- Dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et la viande hachée
- Rajouter le coulis de tomate et ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre
- Dans un moule anti adhésif, disposer une couche de banane, la viande hachée, quelques feuilles de basilic puis la mozzarella
- Renouveler l’opération autant de fois que nécessaire
- Terminer avec une couche de mozzarella
- Faire cuire 12 minutes à 180°
Bonne dégustation !