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Le Houmous

Direction le proche orient pour aujourd’hui avec le houmous !
Ne vous fiez pas à la couleur, ça se passe de commentaire au moment de la dégustation.

Le Houmous

Le Houmous

Ingrédients bonus et bénéfiques pour les diabétiques : le basilic et les pois-chiches.
Le basilic permettrait de réduire le taux de glucose dans le sang tandis que les pois-chiche ont une haute teneur en fibres et protéines qui contribue à ralentir l’absorption du glucose dans le sang.
Petite recette rapide, simple et efficace.

Les ingrédients

  • 800g de pois chiches cuits
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 5 gousses d’ail
  • 5 feuilles de basilic frais

La recette

  • Mixer les pois-chiche avec leur jus
  • Eplucher l’ail, couper les gousses en deux et ôter le germe
  • Rajouter l’huile d’olive, l’ail et le basilic

Pas besoin de sel, l’ail et le basilic font le tout !

Bonne dégustation

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