Ingrédients bonus et bénéfiques pour les diabétiques : le basilic et les pois-chiches.
Le basilic permettrait de réduire le taux de glucose dans le sang tandis que les pois-chiche ont une haute teneur en fibres et protéines qui contribue à ralentir l’absorption du glucose dans le sang.
Petite recette rapide, simple et efficace.

Les ingrédients

• 800g de pois chiches cuits
• 15 cl d’huile d’olive
• 5 gousses d’ail
• 5 feuilles de basilic frais

La recette

• Mixer les pois-chiche avec leur jus
• Eplucher l’ail, couper les gousses en deux et ôter le germe
• Rajouter l’huile d’olive, l’ail et le basilic

Pas besoin de sel, l’ail et le basilic font le tout !

Bonne dégustation