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Le banana bread

Le banana bread

Le banana bread

Les ingrédients

160g de farine tamisée
90g de sucre de canne
1 banane mûre
1 cuillère à café de levure chimique
10cl de lait
2 œufs
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
50g de beurre de cacahuète

La recette

Dans un bol, écraser la banane à la fourchette
Rajouter la farine, la levure puis le sucre. Mélanger
Ajouter les œufs un à un puis mélanger à nouveau
Terminer avec le lait et le beurre de cacahuète
Fouetter vigoureusement afin d’obtenir une texture homogène
Aromatiser avec une pincée de cannelle et de gingembre
Beurrer un moule à cake et y verser l’appareil
Faire cuire à 180° pendant 25 minutes

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