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Le fondant betterave chocolat

Oui oui, vous avez bien lu, betterave et chocolat. La cerise sur le gâteau : c’est sans sucre, sans gluten et sans lactose !

Le fondant betterave chocolat

Le fondant betterave chocolat

Le chocolat, c’est prouvé, c’est excellent pour le moral. Le fondant chocolat betterave, c’est pareil même s’il n’est pas préconisé de manger 4 gâteaux d’affilée !

Les ingrédients

  • 200g de pépites de chocolat noir Vahiné
  • 50g de poudre de noisette Vahiné
  • 100g de betterave cuite
  • 2 oeufs

La recette

  • Faire fondre les pépites de chocolat au bain marie
  • Pendant ce temps, mixer les betteraves afin d’obtenir une purée
  • Une fois le chocolat fondu, incorporer les betteraves puis les noisettes
  • Terminer en ajoutant les oeufs
  • Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  • Verser la préparation dans des ramequins individuels
  • Faire cuire pendant 15 min à 180°

Bonne dégustation !

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