Le chocolat, c’est prouvé, c’est excellent pour le moral. Le fondant chocolat betterave, c’est pareil même s’il n’est pas préconisé de manger 4 gâteaux d’affilée !
Les ingrédients
- 200g de pépites de chocolat noir Vahiné
- 50g de poudre de noisette Vahiné
- 100g de betterave cuite
- 2 oeufs
La recette
- Faire fondre les pépites de chocolat au bain marie
- Pendant ce temps, mixer les betteraves puis passer au tamis afin de récupérer la pulpe
- Une fois le chocolat fondu, incorporer la pulpe de betterave puis les noisettes
- Terminer en ajoutant les oeufs
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Verser la préparation dans des ramequins individuels
- Faire cuire pendant 10 min à 180°
Bonne dégustation !