Les ingrédients

• Beurre de cacahuète : 1 boite
• Bœuf : 500g
• Oignons rouges : 2
• Sucre de canne : 1 c à soupe
• Sel
• Poivre
• Huile de friture
• Huile d’olive
• Eau : 300ml

La recette

1. Faire chauffer l’eau dans une casserole et y ajouter hors du feu le beurre de cacahuète
2. Mélanger jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse puis ajouter une cuillère à soupe de sucre de canne. Bien remuer puis réserver.
3. Tailler le bœuf et les oignons en lamelles, faire revenir avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse pendant 2 minutes
4. Ajouter la sauce sur le bœuf, remuer et laisser à feu doux pendant 7 minutes

Vous pourrez accompagner votre mafé de riz blanc et de bananes frites

Bonne dégustation !