Les ingrédients

• 1 banane plantain
• 50g de farine de manioc
• 1 œuf

La recette

1. Faire cuire la banane à l’eau avec une pincée de sel
2. Une fois cuite, la réduire en purée en y ajoutant la farine de manioc puis l’oeuf
3. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
4. Garnir des moules individuels (tartelette ou demi-sphère) en veillant à bien faire adhérer la pâte aux parois
5. Faire cuire à 180° pendant 10 minutes

Garnir selon vos envies !

Bonne dégustation !