Recette pour 40 petits gâteaux individuels
Les ingrédients :
- 300g de farine
- 2 œufs moyens
- 150g de sucre
- 100g de beurre pommade
- 1 sachet de levure chimique Vahiné
- 100ml de lait
- 100g de noix de coco râpée Vahiné
- ½ cuillerée à café de fleur d’oranger
La recette
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture blanche et mousseuse
- Ajouter le beurre pommade
- Tamiser dans un bol la farine et la levure
- Ajouter au fur et à mesure la farine et enfin le lait
- Terminer en ajoutant la noix de coco râpée puis la fleur d’oranger
- Verser la pâte dans des moules individuels et faire cuire au four à 200° pendant 10 à 15 Minutes
L’astuce du chef : Et pour les gourmands qui veulent décorer leurs gâteaux, laissez-les refroidir 10 à 15 minutes avant utilisation.
