LES INGREDIENTS
- 230g de farine
- 85ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
LA RECETTE
- Délayer la levure dans l’eau tiède avec le sucre pendant 10 minutes
- Mettre la farine et le sel dans un bol, faire un puits
- Verser la levure et l’huile d’olive
- Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Laisser reposer la pâte pendant 30 min à 1h, préalablement recouverte d’un torchon. Cette dernière doit doubler de volume
- Former des boules de taille identique et les abaisser au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné
- Faire cuire 2 à 3 minutes sur chaque face à la plancha ou dans une poêle anti adhésive
Bonne dégustation !
J’ai fait cuire ma pâte au four dans un moule à cake. J’ai eu un pain que j’ai pu trancher . Belle réussite
Marie-Hellen
3 mai 2020