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Les naan (avec levure boulangère)

Les naan (avec levure boulangère)

Les naan (avec levure boulangère)

LES INGREDIENTS

  • 230g de farine
  • 85ml d’eau tiède
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel

LA RECETTE

  1. Délayer la levure dans l’eau tiède avec le sucre pendant 10 minutes
  2. Mettre la farine et le sel dans un bol, faire un puits
  3. Verser la levure et l’huile d’olive
  4. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  5. Laisser reposer la pâte pendant 30 min à 1h, préalablement recouverte d’un torchon. Cette dernière doit doubler de volume
  6. Former des boules de taille identique et les abaisser au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné
  7. Faire cuire 2 à 3 minutes sur chaque face à la plancha ou dans une poêle anti adhésive

Bonne dégustation !

Marie-Hellen

3 mai 2020

J’ai fait cuire ma pâte au four dans un moule à cake. J’ai eu un pain que j’ai pu trancher . Belle réussite

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