Contactez-nous | 0696 541 156

FR / ENG

Les rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps

Les ingrédients :

  • 10 feuilles de riz de 16cm de diamètre
  • 50g de vermicelles de riz
  • 50g de giraumon râpé
  • 50g de pousses de soja
  • 50g de saumon cru en morceaux
  • 5 feuilles de laitue
  • Quelques feuilles de menthe
  • Condiment au gingembre et au citron

La recette

  1. Hydrater les vermicelles de riz dans de l’eau chaude, une fois cuits, les mettre dans un bol d’eau froide
  2. Mélanger le saumon avec le condiment au gingembre et au citron
  3. Immerger la feuille de riz dans une assiette d’eau froide jusqu’à ramollissement
  4. Etendre la feuille de riz sur un torchon humide
  5. Disposer au centre un morceau de salade, les vermicelles de riz, les pousses de soja, le saumon et une feuille de menthe.
  6. Rabattre le bas de la feuille de riz sur les ingrédients placés au centre
  7. Plier en portefeuille les côtés gauche et droit puis continuer à rouler en serrant bien
  8. Renouveler l’opération autant de fois que vous avez d’ingrédients et de feuilles de riz !

Bonne dégustation

Laisser un commentaire

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

logo