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Madeleine Groseille péyi Piment végétarien

Madeleine Groseille péyi Piment végétarien

Madeleine Groseille péyi Piment végétarien

Les ingrédients :

  • 3 groseilles péyi
  • 1 piment végétarien rouge
  • 50g de sucre semoule
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 75g de farine
  • 75g de beurre pommade
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf

La recette

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mixer les calices de groseilles avec le piment végétarien et 1 cuillère à soupe d’eau
  • Verser dans une casserole avec 50g de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau puis laisser réduire jusqu’à l’obtention d’un sirop
  • Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le beurre pommade et l’oeuf
  • Ajouter le sirop et remuer à nouveau
  • Verser l’appareil dans un moule à madeleine préalablement beurré
  • Faire cuire 10 à 15 min

Bonne dégustation !

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