Les ingrédients

80g de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
5 piments végétarien
1 cuillère à café de sucre de canne
1 pincée de sel
50g d’emmental râpé

La recette

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la farine, la levure chimique et l’huile d’olive
Mixer les piments végétariens et les rajouter à la préparation
Terminer en ajoutant le sel, le sucre et le fromage râpé
Bien mélanger pour obtenir une texture homogène
Verser l’appareil dans des moules à madeleines
Faire cuire au four 10 à 15 min à 180°