Les ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 20 cl de lait
• 2 œufs
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillerée à soupe de sucre
• 75g de pain rassis
• 50g de beurre

La recette

• Couper le pain dans le sens de la longueur et le tailler en bâtonnets
• Mixer les bananes avec le lait, les œufs, le sucre et de la cannelle râpée
• Faire tremper le pain dans le mélange en veillant à ce qu’il ne soit pas ramolli
• Faire chauffer le beurre dans une poêle et y disposer les morceaux de pain à la banane
• Faire cuire jusqu’à coloration de chaque face