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Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

Recette pour 4 personnes

Les ingrédients

  • 100g de mascarpone
  • 300g de poulet
  • 2 pincées de gingembre en poudre
  • 5 feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail ou 2 cuillerées à café de purée d’ail
  • Sel
  • Poivre

La recette

  1. Ciseler les feuilles de basilic
  2. Écraser l’ail puis le hacher si vous utilisez des gousses
  3. Émincer finement le poulet et y ajouter le reste des ingrédients
  4. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène
  5. Dresser dans des ramequins
  6. Servir frais

Bonne dégustation

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