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Rillettes de thon

Rillettes de thon

Rillettes de thon

Les ingrédients

  • 125g de thon cuit
  • 1 oignon rouge
  • 1 branche de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 citron vert
  • 1 branche de persil
  • 1 piment végétarien
  • 100g de crème d’amande
  • Sel
  • Poivre

La recette :

  • Ciseler les feuilles de basilic, le persil et le piment végétarien
  • Ecraser l’ail à l’aide d’un couteau puis le hacher
  • Hacher finement au couteau le thon
  • Dans un bol, verser le thon et les condiments. Ajouter la moutarde, le jus d’un citron vert et la crème d’amande.
  • Mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène
  • Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre si nécessaire
  • Le mélange peut également être mixé
  • Servir frais

Bonne dégustation

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