Les ingrédients :

• Lait d’amande : 1L
• Riz rond : 200g
• Sucre blanc : 60g
• Crème d’amande : 100g
• Vanille : 3 gousses
• Zeste de citron vert

La recette

• Porter le lait d’amande à ébullition avec la vanille et le sucre
• Ajouter le riz et laisser cuire tout en remuant régulièrement
• Pour un maximum d’onctuosité, ajouter 100g de crème d’amande
• Terminer avec le zeste de citron vert