Les ingrédients :
- Farine de blé : 200g
- Farine de manioc : 50g
- Parmesan rapé : 50g
- Basilic : 1/2 bouquet
- Oeuf : 1
- Beurre pommade : 50g
- Levure chimique : 1/2 sachet
- Zeste de citron : 1
- Sel : 1/2 cuillère à café
La recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Hacher finement le basilic
- Mélanger les ingrédients secs : farines, levure, parmesan, sel
- Ajouter le basilic, l’oeuf et le zeste de citron
- Couper le beurre en petits morceaux et ajouter au fur et à mesure à la pâte
- Former une boule homogène et l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé
- Tailler à l’emporte-pièce
- Faire cuire 10 min à 180°
