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Sablés au basilic

Sablés au basilic

Sablés au basilic

Les ingrédients :

  • Farine de blé : 200g
  • Farine de manioc : 50g
  • Parmesan rapé : 50g
  • Basilic : 1/2 bouquet
  • Oeuf : 1
  • Beurre pommade : 50g
  • Levure chimique : 1/2 sachet
  • Zeste de citron : 1
  • Sel : 1/2 cuillère à café

La recette :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Hacher finement le basilic
  • Mélanger les ingrédients secs : farines, levure, parmesan, sel
  • Ajouter le basilic, l’oeuf et le zeste de citron
  • Couper le beurre en petits morceaux et ajouter au fur et à mesure à la pâte
  • Former une boule homogène et l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé
  • Tailler à l’emporte-pièce
  • Faire cuire 10 min à 180°

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