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Salade de quinoa

Salade de quinoa

Salade de quinoa

Recette pour 4 personnes

Les ingrédients :

  • Quinoa : 150g
  • Tomates : 2
  • Ananas frais : 100g
  • Poivron jaune : 1
  • Poivron vert : 1
  • Concombre : 1
  • Oignon rouge : 1
  • Mozzarella : 100g
  • Persil
  • Oignon pays
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • Jus de citron

La recette

  • Faire cuire le quinoa dans un grand volume d’eau salée pendant 10 minutes
  • Laver les légumes
  • Emincer finement les condiments : Oignon, persil, oignon pays
  • Tailler en cubes réguliers les fruits et légumes : tomate, ananas, poivrons, concombre
  • Couper la mozzarella en petits cubes
  • Une fois le quinoa cuit, l’égoutter et le verser dans un grand saladier
  • Verser les condiments, les légumes, l’ananas et le fromage
  • Remuer et assaisonner selon convenance avec sel, poivre et huile d’olive

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