Recette pour 4 personnes
Les ingrédients :
- Quinoa : 150g
- Tomates : 2
- Ananas frais : 100g
- Poivron jaune : 1
- Poivron vert : 1
- Concombre : 1
- Oignon rouge : 1
- Mozzarella : 100g
- Persil
- Oignon pays
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Jus de citron
La recette
- Faire cuire le quinoa dans un grand volume d’eau salée pendant 10 minutes
- Laver les légumes
- Emincer finement les condiments : Oignon, persil, oignon pays
- Tailler en cubes réguliers les fruits et légumes : tomate, ananas, poivrons, concombre
- Couper la mozzarella en petits cubes
- Une fois le quinoa cuit, l’égoutter et le verser dans un grand saladier
- Verser les condiments, les légumes, l’ananas et le fromage
- Remuer et assaisonner selon convenance avec sel, poivre et huile d’olive
