Les ingrédients :

• 1/2 l d’eau de coco
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 piment végétarien hâché
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d’eau

La recette :

• Dans une casserole, mélanger l’eau de coco, la sauce soja, le miel, le jus de citron vert, l’ail, le gingembre et le piment
• Porter à ébullition à feu doux et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.
• Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• Ajouter la pâte de fécule de maïs dans la casserole et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
• Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir.