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Sauté de porc à l’ananas

Sauté de porc à l’ananas

Sauté de porc à l’ananas

Les ingrédients :

  • 500g de filet mignon de porc
  • 150g d’ananas en morceaux
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 4 branches de basilic frais
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Baies rouges
  • Sel
  • Poivre

La recette

  • Découper le porc en petits cubes et réserver
  • Emincer l’oignon et l’ail puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Réserver
  • Dans la même poêle, ajouter la viande et faire dorer pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter l’ananas puis l’ail et l’oignon. Saler et poivrer
  • Faire cuire à feu doux, à découvert pendant 15 minutes en remuant régulièrement
  • En fin de cuisson, saupoudrer de quelques baies et de basilic haché.

Bonne dégustation !

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